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おせち
2011/01/11(Tue)

フレンチMakinoのおせちを今年もお願いしてお正月から堪能です。

まぁ、どれもこれも材料を吟味して、丁寧に手をかけて作られた絶品のお料理。
お正月らしく黒豆のクリームチーズ和えが入っていたり、口に入れたらホロリと崩れる頬肉の煮込みや、むっちりしながらもやわらかな食感のアワビ、オマールエビ(だっけ?)のサラダに、サクサクなパイ生地に包まれたロブスター?…いかん…記憶が…シェフのメニュー書きをどっかに置いてあるんだけど入浴中にUPしているので詳しいことは割愛。
なんと何気なさそうな人参のサラダまでがむちゃくちゃ美味しくてビックリ。とにかく今年も価値のあるお節で大変満足です。おいしゅうございました。



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